小規模店舗が人気という 今朝5月26日のテレビ東京の「Newsモーニングサテライト」で、狭小店舗で稼ぐ例が紹介されていた。 ２例目の世田谷区のカウンター席のスペインバルは、納得がいった。 オーナーシェフひとりで昼間は作り置きのピンチョス多数を用意し…